Tänään siis loihdin valkosipulisilakoita, että ne osaavat olla hyviä. Oma salainen reseptini jota voin lukijoilleni hiukan raottaa. Kuvaa annoksesta ei ole tähän hätään, jäi ottamatta . Yritän kuitenkin kuvailla mahdollisemman hyvin kokkaukseni.
Ohje:
Rullaa silakat nahkapuoli ylöspäin öljyllä voideltuun uunin kestävään vuokaan.
Valmista kastike:
Oman maun mukaan loraus etikkaa ja
lisää taidolla vettä juuri sopivasti sekä
merisuolaa suuhun sopivalla tavalla
ja hiukan "äkäisesti" lisää valkopippuria mutta ei kuitenkaan niin paljon että silmiäsi kirvelee.
Sokeria juuri sopivasti ja hakkaa tilliä joukkoon ja muutama valkosipulin kynsi.
Lisää vielä punasipulia tai keltasipulia ja WOT pistä uuniin muhimaan puoleksi tunniksi 180 asteeseen sähköiseen uuniin, Jos teet puu-uunilla on hiukan erijuttu mutta ei kanata kauheen kuumaan uuniin pistää ja jälkilämpö on varmaan paras. Tunnet uunisi joten alapa kokkaamaan.
Voit nauttia annoksesta muussin tai kokoperunoiden kera ja jos punajuuria löytyy niin se on kerrassaan mainio lisäke. Tilliä koristeeksi. Ei kun Bon appetit ja maistuis varmaan sullekin :)
Veikko Lavi on tehnyt silakoista laulun ja You Tube tarjoaa sen sinulle kuultavaksi!
Ps. Jotain häikkää on näissä teksteissä ja nyt on taas erilainen fontti..asetukset eivät oikein toteudu niinkuin haluaisin. Tässäkin postauksessa kolme erinäköistä tekstiä, no ei anneta sen häiritä. Toivottavasti viihdyit seurassani myös tänään :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti